Desayuno americano

Hola a todos! Hace poco le preparé un desayuno sorpresa a mi novio, y como le encanta el bacon decidí hacerlo estilo americano. El desayuno consistió de tortitas, huevos revueltos y bacon. Es súper sencillo de hacer y delicioso. 

Ingredientes:

• 1 vaso de harina
• 1 vaso de leche
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura 
• 1 cucharada grande de mantequilla (derretida)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 paquete de bacon
• Huevos
• Leche
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Comenzaremos por los huevos. En un bol, romper los huevos (la cantidad dependerá de la gente que vaya a comer) y los batimos. Después, añadimos un poco de leche, pimienta y sal al gusto. 
2. Calentamos una sartén (hay gente que la engrasa con aceite, aunque yo no lo suelo hacer) y echamos los huevos batidos. Mientras se van haciendo, vamos moviendo la mezcla con una espátula de madera (o cualquier otro utensilio), hasta que estén hechos.
3. Para el bacon, lo único que tenemos que hacer es calentar una sartén y echar las láminas de bacon, sin aceite ni nada (el bacon tiene mucha grasa, que se irá desprendiendo al cocinarlo). Cocinamos por un lado hasta que se dore y luego por el otro igual. Sacamos los trozos de bacon de la sartén con cuidado de que no caiga grasa en el plato.
4. Para las tortitas: mezclamos los 2 huevos, la harina, la leche, la levadura, la mantequilla, el azúcar y la sal en un bol. Calentamos una sartén y la engrasamos con mantequilla (esto habrá que hacerlo antes de cada tortita). Echamos con un cucharón un poco de masa y esperamos a que se haga por abajo, y luego le damos la vuelta. Cuando estén bien doradas por ambos lados, las sacamos de la sartén y repetimos.