Tarta de flan y galletas

Feliz año 2015!! En esta entrada os voy a dar la receta de una tarta muy sencilla que hice para una cena de Navidad con mis amigos, que consiste principalmente de galletas, flan y chocolate. 

Ingredientes:

• 1 paquete preparado de flan para 1L de leche (yo suelo usar marca Royal)
• 1 litro de leche para el flan y un poco más 
• Una caja de galletas (mis favoritas son Tostarica, pero vale cualquiera del estilo)
• Licor de café (opcional)
• 300 ml de nata
• 200 g de chocolate con leche

Preparación:

1. En una olla mezclamos el preparado de flan con la leche y lo llevamos a ebullición. Una vez haya hervido apagamos el fuego y lo dejamos enfriar hasta que consiga la consistencia característica del flan.
2. En un bol echamos un poco de leche y un poco de licor de café, y vamos mojando las galletas y alineándolas en una fuente rectangular hasta crear una capa de galletas. 
3. Sobre la base de galletas echamos una capa de flan, y vamos alternando capas de galleta y flan hasta que casi hayamos llegado al borde de la fuente.
4. Para la cobertura de chocolate: en una olla ponemos la nata a hervir. Una vez que haya hervido, retiramos la olla del fuego y echamos el chocolate previamente troceado (cuanto más pequeño más rápido se derretirá). Removemos hasta que el chocolate se derrita y forme una mezcla homogénea con la nata.
5. Sobre la última capa de galletas echamos el chocolate y metemos la fuente en el frigorífico.

Y eso es todo! Una receta muy sencilla que no requiere apenas trabajo y que siempre es un acierto seguro.